Qui peut m'aider à cuisiner ?

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		par samo (02)	Posté le 08-10-2009 à 18:41
je tente désespéremment de faire les recettes du menu 1400, j'ai commencé lundi 5, le résultat est désastreux !!! le chou est infect, la viande crame, bref l'enfer !!! qui pourrait m'aider et me conseiller de près pour cuisiner ??? c'est urgent j'ai faim !!!

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	doucette (60) répond	Posté le 16-11-2010 à 19:02
Minouche, le tout c'est de s'y mettre ! si tu veux la recette de la glace aux chèvre, tu vas avoir l'embarras du choix ! j'ai été surprise du nombre de recettes proposées sur internet (sur google, "glace au chèvre") il semble que ce soit assez connu... sauf de moi En tous cas, pour terminer un repas, une sorbet au fruit a toujours beaucoup de succès : c'est leger, et raffraichissant (meme en hiver). Servi avec des fruits frais, c'est encore plus sympa bizzzz :-* :-* :-*

	minouche -9KG500////30KG (riedisheim, 68) répond	Posté le 16-11-2010 à 11:46
coucou figurerz vous que je me suis acheter une sorbetirer cette ete en promos et que je l aie jamais utilise si quelqu un a des idees sympas pour les fetes !!! je vois que doucette a des recettes sales yessss je suis preneuse merci

	doucette (60) répond	Posté le 15-11-2010 à 21:02
l'interet d'une sorbetiere est aussi de pouvoir utiliser les fruits de saison du jardin ou du commerce quand on "tombe" sur de bonnes occasions. cet été, j'ai réalisé des sorbets de fraises et de raisin, et là, je vais en faire à la pomme..... et moins calorique que dans le commerce pour 1 litre de jus 3 cuillers de sucre édulcorant, 1 jus de citron et 1 jus d'orange ... que du fruit... sur le site de m6,est présenté une glace au chèvre a servir en entrée avec un flan à la tomate... je m'essaierais bien à ça pour une prochaine occasion :P

	linda (mons, 70) répond	Posté le 15-11-2010 à 20:13
hyper calorique le creme et le noix, j'ai aps de sorbetiere et je ne vais pas investir car les creme glacees du commerce sont moins calorique

	doucette (60) répond	Posté le 15-11-2010 à 20:02
mais ce doit etre hyper calorique et tres sucré !! à revoir peut etre version JMC , sinon, version video sur un diner presque parfait !... c'est la meme recette... mais qui a copié l'autre ??? http://www.m6bonus.fr/videos-emissions-4/videos-un_diner_presque_parfait-18/emission_du_11_10_2010/video-la_glace_aux_noix-48898.html avec un peu de patience, parce que le lien est long à ouvrir... et en plus i y a de la pub !

	doucette (60) répond	Posté le 15-11-2010 à 19:53
recette marmiton - 150 g de cerneaux de noix - 3 grosses cuillères à soupe de miel - 4 jaunes d'oeuf - 120 g de sucre - 1 pincée de sel - 40 cl de lait - 30 cl de crème fraîche Préparation : Mettre 100 g de cerneaux de noix dans une petite casserole et les couvrir d'eau. Les faire cuire à feu très doux jusqu'à évaporation de l'eau. Pendant ce temps, battre les jaunes d'oeuf, ajouter le sucre et le sel. Battre le tout jusqu'à ce que le mélange blanchisse et y ajouter petit à petit le lait. Faire chauffer ce mélange au bain-marie en remuant sans cesse, jusqu'à ce qu'il soit épais un peu comme une crème anglaise. Retirer du feu et laisser refroidir en remuant de temps en temps. Pour les noix, une fois que l'eau est évaporée, les mixer jusqu'à obtenir un hachis puis ajouter le miel en mélangeant. Mélanger le hachis à la crème et mettre le tout au congélateur pendant 30 min dans un récipient adapté sans remplir à ras bord, on va ensuite rajouter la crème fraîche. Couper grossièrement les 50 g de cerneaux de noix restants. Fouetter la crème fraîche et y incorporer délicatement les cerneaux de noix. Après 30 min au congélateur, sortir la crème glacée et y incorporer la crème fouettée aux noix. Laisser reposer le tout au moins 4 h au congélateur (selon la puissance du congélateur, prévoir plutôt large, mais de toute façon dans ce sens-là, vous ne risquez rien !). Déguster.

	samo (02) répond	Posté le 15-11-2010 à 14:52
qui aurait une bonne recette de glace aux noix ?????

	linda (mons, 70) répond	Posté le 14-11-2010 à 15:49
une aumonniere feuille de brick petit chavrou et pomme avec quelques gouttes de miel!

	linda (mons, 70) répond	Posté le 12-11-2010 à 20:59
coucou beuh

	linda (mons, 70) répond	Posté le 12-11-2010 à 20:55
Bon annif demain avec ta pte famille je t'embrasse bonne continuation

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