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par cocos | Posté le 30-09-2008 à 23:57 | |
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Bonjour !
Je me demandais dans cette recette de sarasin forestier ... s'agit t'il de farine de sarasin ? et si non, par quoi est ce que je peux remplacer le sarasin ? de la quinoa ? du millet ? Merci d'avance ! | |||
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cocos répond | Posté le 04-10-2008 à 01:17 | ||
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merci pour votre reponse Astrid!
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Astrid, Diététicienne de l'équipe Savoir Maigrir répond | Posté le 03-10-2008 à 12:53 | ||
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Bonjour cocos (76),
Pour cette recette, le sarrasin est préférable en grains qui doivent être cuits 20min à l'eau bouillante avant de l'ajouter à votre préparation ou alors de couvrir votre préparation avec de l'eau pour une pleine cuisson. On réserve la farine de sarrasin plus pour les galettes. Vous pouvez sinon tout à fait remplacer le sarrasin par du quinoa, millet, ou légumineuses de votre choix. |
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