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Forum Savoir Maigrir

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recette pic nic

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  par corine65 (marcillac vallon, 12) Posté le 30-06-2012 à 19:33
bonjour à tous
Je fete mon anniversaire lors d'un pique nique vendredi prochain. Auriez-vous des idées de menu et la recette du gratin aux pèches me tente mais je l'ai pas trouvée. Merci bcp
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delphinetika (Vallauris / Golfe Juan ( Côte d'Azur), 06), Membre de l'équipe répond Posté le 02-07-2012 à 18:05
Cette recette de gratin doit être délicieuse avec tous les fruits de saison ;)


corine65 (marcillac vallon, 12) répond Posté le 01-07-2012 à 18:44
merci bcp surtout pour la recette du gratin de pêches. je te dirais si il a plu sur le forum !!



stephanie-lauryne (93) répond Posté le 01-07-2012 à 08:40
Des tomates cerises, des curdités prépréparés avec une petite sauce au fromage blanc.
Une salade composée, tranche de blanc de dinde et au dessert fruit ou salade de fruits

Pour la recette du gratin aux pêches la voici :
Ingrédients pour 1 personne :
•1 pêche

•1/4 de citron

• 2 CàS de sucre en poudre (20 g)

•1 oeuf

•1 pincée de cannelle

•50 ml de jus d'orange 100% pur jus sans pulpe

Marche à suivre :

•Préchauffer le grill du four.

•Couper la pêche en fines tranches dans le sens de la hauteur. Les séparer en moitiés.

•Arroser du jus du citron et déposer ensuite dans un plat individuel à gratin, assez large.

•Clarifier l'oeuf (séparer le blanc et le jaune).

•Dans un saladier en verre, fouetter le jaune d'oeuf avec la moitié de sucre, ajouter un peu de cannelle.

•Monter le blanc en neige avec le reste de sucre.

•Déposer le saladier sur un bain-marie (casserole d'eau frémissante), ne jamais cesser de fouetter.

•Verser progressivement le jus d'orange tout en fouettant, le mélange doit épaissir au bout de quelques minutes.

•Incorporer délicatement le blanc en neige, déposer le mélange au dessus des fruits.

•Passer sous le grill du four 5 minutes ou jusqu'à ce que le dessus prenne une coloration dorée



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