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par michotte 22 (LAMBALLE, 22) | Posté le 04-10-2009 à 20:21 | |
| J'avais l'habitude d'utiliser le lait de coco pour certaines sauces et la crème de soja pour remplacer la crème fraiche. Dans quelle catégorie les classer et quelles sont leur équivalence ? | |||
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Solenne, Diététicienne de l'équipe Savoir Maigrir, Diététicien(ne) nutritionniste répond | Posté le 29-10-2009 à 15:39 | ||
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Vous pouvez consommer 20 g ou 2 CàS de lait de coco à la place d'1 CàS d'huile.
La crème de soja apporte 181 calories pour 100mL et 16,8% de lipides soit l'équivalent de la crème fraîche à 15%. Consommez en avec modération sans dépasser 2 càs à la place de 10 g de matières grasses. |
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sotel (78) répond | Posté le 10-10-2009 à 08:37 | ||
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Pour le lait de soja à cuisiner de marque Carrefour bio il est à 17,9 % de MG, la crème extra légère semi épaisse de Elle et Vire : 3% de MG
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sotel (78) répond | Posté le 10-10-2009 à 08:34 | ||
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Il faut bannir le lait de coco car très gras.
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Franor (BRIVE, 19) répond | Posté le 09-10-2009 à 19:52 | ||
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Michotte bonsoir,
pour le lait de coco, je ne sais pas. Mais la crème de soja (soja cuisine ?) est aussi calorique que la crème fraîche légère. Bon courage |
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